Eerste Europese Starbucks Concept Store opent in Amsterdam

Liz Muller, Starbucks Concept Design Director: "Voor deze vestiging heb ik me laten inspireren door de rol die 17de-eeuwse Nederlandse handelaren hebben gespeeld in de verspreiding van koffie over de hele wereld en door de rol die Nederland tegenwoordig speelt op het gebied van ontwerp en creativiteit. Ik wilde de ruimte tot leven wekken door de lokale geschiedenis en traditie te vieren en tegelijkertijd vooruit te blikken; maar ook wilde ik de ruimte een gevoel van theater en ontdekking geven." Meer dan 35 lokale kunstenaars en ambachtslieden transformeerden de kluis van de voormalige bank tot een modern meesterwerk onder leiding van de Nederlandse ontwerpster. Zij was vanaf 2009 overigens ook de creatieve kracht achter de eerste drie Starbucks concept stores in Seattle, waar Starbucks ooit begon.



The Bank heeft onder andere een enorme muurschildering die de geschiedenis van de Nederlandse koffie-handelaren vertelt; daarnaast versieren hergebruikte Nederlandse eiken, antieke Delfts blauwe tegels, een plafond sculptuur – gemaakt van 1.876 handgesneden houten blokken – en een wand bekleed met hergebruikte binnenbanden van fietsen de ruimte. Het is gebouwd volgens strikte LEED® richtlijnen voor duurzame bouw om de impact op het milieu te beperken.

Het Laboratorium
The Bank wordt een testruimte voor zeldzame en exclusieve koffie, diverse koffiebrouwmethoden en nieuwe voedselconcepten. Het 'Slow Coffee Theater’ is geïnspireerd door de 'Slow Food’-beweging en zal een persoonlijke, hoogwaardige koffie-ervaring bieden. The Bank is de eerste vestiging op het Europese vasteland die Starbucks Reserve® zal aanbieden. Dit is een lijn van exclusieve melanges met bonen uit één enkel herkomstland en met ‘s werelds zeldzaamste, meest exotische en smaakvolle koffie bevat. Ook het eerste Clover® koffiebrouwsysteem in Europa zal haar debuut maken bij The Bank. Het Clover® koffiebrouwsysteem is een van de belangrijkste innovaties in het brouwen van koffie sinds de invoering van de espresso machine.
Starbucks - The Bank zal ook nieuwe voedselconcepten introduceren die door de barista’s in de vestiging zelf worden gebakken; tweets kondigen aan wanneer er verse koekjes uit de oven gehaald worden. De concepten die een succes worden bij The Bank zullen hun weg vinden naar de rest van de Starbucks vestigingen in Europa.

"Deze vestiging is de ultieme melange van de beste koffie, ontwerp en het beste van de lokale gemeenschap," aldus Rich Nelsen, senior vice president van Starbucks Europa, het Midden-Oosten en Afrika. "We hebben onze eerste Europese concept store strategisch geplaatst in Amsterdam, waar ons Europese hoofdkantoor en onze koffiebranderij zich bevinden."

Zodra wij in Amsterdam zijn, gaan we in ieder geval hier een overheerlijke frappuccino halen, ijskoud, maar ook heerlijk als het buiten niet koud is ;-)