Afgelopen donderdag was ik in Gent bij de winterfeesten. Het was ontzettend leuk en ik heb werkelijk genoten van deze geweldige stad. Gent heeft een hoop te bieden, zeker in de winter. Eén van de bijzondere extraatjes in deze stad is de veggiedag, oftewel een dag voor de vegetariërs. Gent is zelfs ook veggie-hoofdstad van Europa. In 2009 lanceerde Gent deze veggiedag, en was daardoor de eerste overheid die haar burgers stimuleert om structureel vleeseten te verminderen. Op stadsscholen wordt er een vegetarische maaltijd geserveerd aan alle kinderen (vanaf 18 maanden). Tevens serveren meer dan 20 bedrijven hun personeel op donderdag een lekkere vegetarische kost.
Ondertussen zijn ook de Belgische steden Hasselt, Mechelen, Eupen, Sint-Niklaas, Brussel en Oostende het goede voorbeeld van Gent gevolgd. Er zijn een groot aantal restaurants (89 in totaal!) waar je kunt genieten van overheerlijke vegetarische gerechten. Ook diverse cafetaria's doen mee en bakken hun friet in plantaardige olie. Voor lekkere recepten, tips en de lijst met deelnemende restaurants ga je naar donderdagveggiedag.be.
Gezond en puur eten is belangrijk vinden de Gentenaars. Elke vrijdag van 7.30 - 13.00 uur is dan ook er een kleine biologische markt op de Groentemarkt in Gent. Op de overige markten is tevens een kraam aanwezig met biologische producten. In Gent zijn maar liefst 9 natuurvoedingswinkels te vinden met de grootste keuze aan typisch vegetarische producten. Er zijn zelfs 16 accomodaties (hotels en B&B) die een vegetarisch ontbijt aanbieden (meer dan alleen kaas en confituur).
Waarom meedoen aan zoiets als een veggiedag vraag je je misschien af? Door een dagje vegetarisch te eten ontdek je nieuwe, heerlijke en kleurrijke ingrediënten uit alle hoeken van de wereld. Tevens krijg je veel vitamines en mineralen binnen en minder schadelijke dierlijke vetten en cholesterol. En wat dacht je van het verminderen van het broeikasuitstoot door vegetarisch te eten. Door één dag in de week vegetarisch te eten, spaar je elk jaar het leven van ruim 20 dieren. Wie krijgt er daar nu geen supergevoel van :-)!
Bart is fotograaf en gek op reizen. Zijn favoriete bestemmingen zijn Noorwegen, IJsland, Finland maar ook Oostenrijk, Zwitserland en Italië. Hij maakt...
