5. Gaudim – Kloosterplein 5
Restaurant Gaudim zit midden in het centrum van Breda, en toch weten de meeste locals het niet te vinden. Een geheimtip dus. En dat is maar goed ook, want Gaudim is fantastisch.
Het is een Catalaans restaurant: je eet er dus tapas. Of shared dining met Spaanse gerechten, het is maar net hoe je het wil noemen. Er is een vaste kaart met tapas, maar iedere avond staan er ook een hoop lekkere gerechten op het krijtbord. Er is in ieder geval altijd volop keus. En de wijnkaart is ook zeer uitgebreid.
Gaudim is niet super groot en daardoor extra knus om te zitten. Wie gek is op tapas moet hier echt een keer naartoe.
Tip: om de hoek zit het Bliss Boutique Hotel, mocht je een nachtje willen blijven slapen.
▸ Gaudim