Algemeen08.06.2014

Top 4 to do in Bourgondië


Frankrijk is onderverdeeld in 27 verschillende regio’s, vergelijkbaar met onze provincies. Bijzonder is dat iedere Franse regio weer compleet anders is: de natuur verandert, het weer is anders en de steden zijn compleet verschillend. Een van die regio’s is Bourgondië (in het Frans Bourgogne), waar je het Bourgondische leven leeft. Hier houdt men van lekker eten met daarbij een hele goede wijn van eigen bodem, en alles op een hele relaxte laid back manier. Het is genieten in Bourgondië, zeker met deze top 5 to do.

Bourgondië is verdeeld in vier verschillende departementen: Côte
d’Or, Nièvre, Saône-et-Loire en Yonne. Alle vier deze departementen beschikken over hele goede grond en – meestal – de perfecte weersomstandigheden om wijn te verbouwen. Met ruim 28.530 ha. aan wijnvelden is Bourgondië een van de belangrijkste regio’s in het produceren van wijn. Het zal je dan niet verbazen dat de nummer 1 uit deze top 5 to do in Bourgondië te maken heeft met wijn.

1. Wijnproeverij in Bourgondië

Pinot Noir, Aligoté en Chardonnay zijn de belangrijkste druiven voor de wijnbouw in deze regio. Waar je ook kijkt, de velden zijn groen en de wijnboeren zijn non stop bezig. En ook al komt de meeste wijn van deze 3 druivensoorten, toch is iedere wijn weer anders. De smaak komt tot stand door de druif zelf, de grond waarop de druivenplant staat en de liefde die de wijnboer erin stopt. Welke wijn goed of lekker is bepaal je zelf, veel proeven dus.

Op heel veel plaatsen kun je een wijnproeverij doen. Je krijgt dan informatie over de wijn zelf, de druiven en de productie. Ieder wijnhuis is met name trots op de wijnkelder, waar hun kapitaal ligt te wachten om gedronken te worden. Een rondleiding door deze kelders is dan ook onderdeel van de wijnproeverij. Daarna volgt het proeven zelf. Vaak krijg je een paar witte wijnen, gevolgd door de rode wijnen. Als je gelukt hebt is het proeven van Crémant de Bourgogne ook onderdeel van de proeverij. Crémant is de Bourgondische champagne, maar mag die naam niet dragen.

Kies een paar verschillende wijnhuizen uit en ga genieten van de heerlijke wijnen. Een absolute must do!

In Bourgondi\u00eb proef je natuurlijk de Bourgogne
In Bourgondië proef je natuurlijk de Bourgogne

2. Fietsen door Bourgondië

Bourgondië is de perfecte regio om lekker te fietsen, tenminste als je een sportieve fietser bent. De regio is heuvelachtig met zeker ook vlakke wegen, en overal heb je uitzicht op de groene wijnvelden. Om te fietsen is het dus een ideale regio, omdat er uitdaging genoeg is om heuvels al fietsend te beklimmen, maar ook omdat het ontspannen genoeg is met de vlakke wegen tussendoor.

Met name de Voie Vert is een aanrader, een prachtige fietsroute door Bourgondië over wegen en paden waar gemotoriseerd verkeer niet mag komen. Dan is er ook nog de Véloroute, een fietsroute over verschillende soorten wegen met weinig flinke hoogteverschillen. Die laatste is dus gemaakt voor de recreatieve fietser, die lekker ontspannen wil fietsen en ondertussen tijd wil hebben om van het uitzicht te genieten. De Voie Vert en de Véloroutes samen zijn goed voor meer dan 800 kilometer fietsroutes. Meer dan voldoende dus om je tijdens een vakantie mee te vermaken!

Fietsen door Bourgondi\u00eb, een must do!
Fietsen door Bourgondië, een must do!

3. Cultuur!

Met de prachtige groene heuvels met wijnvelden en 800 kilometer aan mooie fietspaden denk je misschien dat dat het enige is wat Bourgondië te bieden heeft, maar niets is minder waar. Op gebied van cultuur vind je hier een aantal bijzondere plekken.

Abdij van Cluny
Deze bijzondere abdij is absoluut een bezoek waard. In het jaar 910 werd de kleine abdij met kerk opgericht door 12 monniken en groeide door toenemende welvaart de jaren heen uit tot de grootste kerk van Europa. De kerk van de abdij is later om verschillende redenen vernietigd, maar een interactieve iPad-tour door het dorp neemt je mee terug in de tijd. In de abdij zelf kun je op basis van augmented reality en een 3D-film een reis door de gigantische kerk maken.

Kastelen
In deze regio vind je een heleboel verschillende kastelen, uit verschillende eeuwen en allemaal anders qua sfeer. Zeker uit de middeleeuwen zijn een hoop mooie kastelen bewaard gebleven. Snuif een stukje cultuur op, en ga een van deze mooie kastelen bezoeken!

Hospices de Beaune
In de stad Beaune vind je de liefdadigheidsinstelling Hospices de Beaune, een ziekenhuis voor de armen. De bijzondere bouwstijl is al de moeite van het bezoeken waard, en zeker ook het museum dan in het Hospices gevestigd is.

De abdij in Cluny is een bezoek meer dan waard
De abdij in Cluny is een bezoek meer dan waard

4. Culinair genieten

Mensen die van lekker eten en drinken houden noemen we vaak ‘een Bourgondiër’. Dat heeft niet voor niets te maken met deze Franse regio, hier weten ze wel wat lekker eten is. Zoveel mogelijk restaurant werken met streekproducten, waarmee de lekkerste gerechten worden bereid. Ga dus niet alleen maar op de camping barbecuen, maar ga zeker ook de lokale keuken ontdekken!

Jambon persillé
Het meest typische gerecht voor deze regio is ‘jambon persillé‘, een terrine met ham en peterselie. Vaak wordt dit gerecht geserveerd met een kleine salade en vinaigrette. Het ziet er misschien een beetje vreemd uit, maar het smaakt ontzettend lekker.

Aux Terrasses
Dit is misschien wel het meest bijzondere restaurant van deze regio: restaurant Aux Terrasses in Tournus. Het restaurant heeft een Michelin-ster gekregen en is een must visit voor iedereen die van culinair genieten houdt. Neem een verrassingsmenu en laat je verwennen door chef Jean-Michel Carrette!

Culinaire verwennerij bij Aux Terrasses
Culinaire verwennerij bij Aux Terrasses

Fotografie: thanks to Bruno de Regge.

Avatar foto
Marloes de Hooge

Marloes is oprichter en hoofdredacteur van Travelvalley. Ze schreef de succesvolle reisboeken Bucketlist Reizen, Bucketlist Stedentrips en Waanzinnige Roadtrips. Ze is gek op schrijven, reizen en hardlopen.

Verder lezen over Frankrijk

De 11 mooiste plekken en bezienswaardigheden aan de Côte d’Azur

De Franse Azuurkust is vooraal zo aantrekkelijk vanwege de mooie stranden. Het water is super helder en het zand zacht en goudgeel. In de hele regio vind je smalle baaien en onontdekte zandstanden, afgewisseld met brede populaire stranden met de hipste strandtenten van het land.

Zomer12.03.2024

De 11 mooiste plekken en bezienswaardigheden aan de Côte d’Azur

Zo leuk is wintersport in Montgenèvre en Brides-les-Bains

In de Franse Alpen vind je schitterende skigebieden. Naast Les 3 Vallées, het grootste skigebied ter wereld, zijn er ook kleinere plaatsen waar je uitstekend kunt skiën, de pistes soms nog helemaal voor jezelf hebt en betaalbaar kunt overnachten.

Winter08.03.2024

Zo leuk is wintersport in Montgenèvre en Brides-les-Bains

Roadtrippen langs de kust van de Côte d’Azur: de 7 mooiste stops

De Côte d’Azur, een gebied dat zich uitstrekt van Saint-Tropez tot de Frans-Italiaanse grens. Het is een van ’s werelds bekendste en beste bestemmingen aan zee. Dit is natuurlijk niet zonder reden! Je vindt er prach...

Zomer22.02.2024

Roadtrippen langs de kust van de Côte d’Azur: de 7 mooiste stops

De beste tips voor skigebied Les Gets in Portes Du Soleil

Wist je dat skigebied Portes du Soleil óók een van de grootste skigebieden ter wereld is? In dit gebied, dat verschillende dorpen met elkaar verbindt, kun je van maar liefst 650 kilometer aan piste genieten. Maar liefst 58 procent (380 kilometer) van het gebied is hier rood. Het hoogste punt van dit gebied ligt op 2.466 meter. 

Winter31.01.2024

De beste tips voor skigebied Les Gets in Portes Du Soleil

Dit zijn de acht mooiste plekken in de Dordogne

De Dordogne is een van de mooiste streken van Frankrijk. Zonder twijfel ook mijn favoriete Franse regio. Het leven is hier namelijk precies zoals het volgens mij zou moeten zijn: puur, gemoedelijk en het is er nu eenmaal...

Zomer08.01.2024

Dit zijn de acht mooiste plekken in de Dordogne

Loire Valley Lodges: de beste tip om te overnachten in de Loirevallei

De Loirevallei is een bijzondere regio in Frankrijk, vernoemd naar de rivier die er dwars doorheen loopt. Het is de regio van de beroemde kastelen zoals het kasteel van Chenonceaux of Chambord. Het is ook de regio van de...

Algemeen30.11.2023

Loire Valley Lodges: de beste tip om te overnachten in de Loirevallei

De beste tips voor Arcachon, een charmant kuststadje in Zuid-Frankrijk

In het zuiden van Frankrijk, aan de Atlantische kust, ligt het stadje Arcachon. Het is een van de leukste kustplaatsen van Frankrijk. Arcachon ligt aan de rand van het prachtige Bassin d'Arcachon. Met een charmant centru...

Zomer29.11.2023

De beste tips voor Arcachon, een charmant kuststadje in Zuid-Frankrijk

Château de Chambord: het indrukwekkendste kasteel aan de Loire

Het 16e-eeuwse Château de Chambord is het meest indrukwekkende kasteel van Frankrijk. Het Kasteel van Chambord staat op een gigantisch landgoed in de Loirevallei in de buurt van de rivier Cosson, en wordt omringd door...

Algemeen26.11.2023

Château de Chambord: het indrukwekkendste kasteel aan de Loire