Algemeen31.07.2015

Verliefd op de Thaise keuken!


+ 5 dingen die je moet proeven in Thailand!

Houd je van vers eten, met af en toe een lekker pittig pepertje erdoor en het liefst een hele tafel vol? Zorg er dan voor dat Thailand jouw volgende vakantiebestemming wordt! Het eten in Thailand is veelzijdig, vers en ontzettend lekker!

Eten in Thailand doe je met een lepel!

Geen stokjes en ook geen mes, eten doe je in Thailand met een lepel. De Thaise curry ken je vast wel, en zo zijn eigenlijk de meeste gerechten in Thailand: er komen veel sauzen aan te pas en bij ieder hapje hoort ook een beetje rijst, en dat eet nu eenmaal makkelijker met een lepel. Een mes is volledig overbodig omdat alles in kleine stukjes wordt gesneden, en de dingen die je wel zou willen snijden (zoals vis bijvoorbeeld), kun je ook prima met een lepel kleiner maken. Een vork krijg je er wel bij, maar die dient eigenlijk alleen maar om het eten op de lepel te schuiven.

Zeker voor buitenlandse gasten pakken ze hier flink uit. De tafel wordt helemaal volgebouwd met heel veel verschillende gerechten. Een Thaise tafel heeft in ieder geval een grote schaal rijst, een salade, een paar groentegerechten en een paar vleesgerechten. Zorg dat je alert bent op kleine rode ingrediënten, de chilipepers die bijna overal doorheen zitten. Thai houden van pittig!

Zoals het hoort in Thailand: een volle tafel
Zoals het hoort in Thailand: een volle tafel

5 dingen die je moet proeven in Thailand

Voor mensen met een voedselallergie (zoals bijvoorbeeld een glutenallergie) is de Thaise keuken een verademing: er komen namelijk bijna geen ingrediënten met gluten aan te pas. De basis van iedere maaltijd is (witte) rijst. Eet daar niet te veel van, want er zijn heel veel lekkere dingen die je moet proeven. Deze 5 bijvoorbeeld.

  1. Pad Thai: een heerlijke mix van rijstnoedels, eieren en tofu, aangevuld met een hoop ingrediënten zoals garnalen, knoflook, chilipepers en als topping gemalen pinda’s.
  2. Salade met papaja en pompelmoes: vergis je niet in een Thaise salade, want dat kan zomaar het meest pittige gerecht op tafel zijn! Vooral salades met papaja (som tam thai) en pompelmoes zijn verrukkelijk.
  3. Mango & sticky rice: het is het beroemdste toetje van Thailand. Verse mango in combinatie met plakkerige sticky rijst en een kokossausje. Het bijzondere aan dit toetje is dat het zowel zoet als zout tegelijk smaakt.
  4. Thaise curry: nergens ter wereld smaakt een curry zo goed als de plek waar ze het allemaal bedacht hebben. Vooral de rode curry’s hier zijn echt fantastisch. Mocht je niet echt van pittig eten houden, dan is het wel verstandig om dat door te geven aan de chef, want van een Thaise curry kun je het behoorlijk heet krijgen!
  5. Eten op straat: in de grote steden zie je op iedere hoek van de straat een klein kraampje dat eten verkoopt. De kans dat je in het Engels uitgelegd krijgt wat het precies is, is klein, dus moet je de gok maar wagen. Je móet een keer op straat eten, bij zo’n lief oud vrouwtje dat met veel liefde voor jou iets lekkers heeft bereid.
Links op de foto zie je Pad Thai, super lekker!
Links op de foto zie je Pad Thai, super lekker!
Een pittige Thaise salade met pompelmoes
Een pittige Thaise salade met pompelmoes
Mango & sticky rice, super lekker toetje!
Mango & sticky rice, super lekker toetje!
Een lekkere pittige Thaise curry
Een lekkere pittige Thaise curry
Op straat eet je in Thailand de lekkerste dingen
Op straat eet je in Thailand de lekkerste dingen

Tijdens mijn reis naar Bangkok en de provincie Loei in het noorden van Thailand, heb ik blijkbaar héél veel foto’s van eten verzameld. Geniet mee – op foto’s dan – van het lekkerste van de Thaise keuken!

Zomaar aan de kant van de weg in Loei...
Zomaar aan de kant van de weg in Loei...
Een klein `winkeltje` waar je ze <em>sticky rice<\/em> klaarmaken in bamboes
Een klein `winkeltje` waar je ze sticky rice klaarmaken in bamboes
We zijn te gast bij Tai Dam en krijgen al deze lekkere gerechten voorgeschoteld
We zijn te gast bij Tai Dam en krijgen al deze lekkere gerechten voorgeschoteld
Indrukwekkend: Tai Dam planten rijst nog traditiegetrouw met de hand
Indrukwekkend: Tai Dam planten rijst nog traditiegetrouw met de hand
Geen eten, maar dit kokoswater was heerlijk!
Geen eten, maar dit kokoswater was heerlijk!
Op een organische rijstplantage in Loei eten we deze zoete <em>sticky rice<\/em>. Z\u00f3 lekker!
Op een organische rijstplantage in Loei eten we deze zoete sticky rice. Zó lekker!
Avatar foto
Marloes de Hooge

Marloes is oprichter en hoofdredacteur van Travelvalley. Ze schreef de succesvolle reisboeken Bucketlist Reizen, Bucketlist Stedentrips en Waanzinnige Roadtrips. Ze is gek op schrijven, reizen en hardlopen.

Verder lezen over Thailand

Dit zijn de 3 mooiste eilanden in het zuiden van Thailand

Zomer28.03.2024

Dit zijn de 3 mooiste eilanden in het zuiden van Thailand

Koh Yao Yai, Koh Lanta en Koh Lipe
10 dingen die je vooral niet moet doen in Thailand

Thailand is een walhalla voor reisliefhebbers. Het is daarnaast dé bestemming voor backpackers, je kunt er gemakkelijk en goedkoop rondreizen en contact leggen met medereizigers. Het veelzijdige land heeft ontzettend ve...

Algemeen12.07.2023

10 dingen die je vooral niet moet doen in Thailand

Dit zijn de don'ts!
De 12 leukste dingen om te doen in Bangkok

Bangkok, de hoofdstad van Thailand, is een van de steden waar je een keer geweest móét zijn. Het is een echte wereldstad. Hypermoderne en compleet vervallen gebouwen staan hier zij aan zij. In Bangkok is het warm, een...

Stedentrips27.04.2023

De 12 leukste dingen om te doen in Bangkok

De 7 leukste dingen om te doen in de omgeving van Bangkok

Wij zijn groot fan van Thailand. Het land in Zuidoost-Azië is ontzettend veelzijdig, de bevolking is supervriendelijk, de natuur is schitterend en het Thaise eten is onovertroffen. Dit is typisch een bestemming waar je...

Algemeen19.11.2022

De 7 leukste dingen om te doen in de omgeving van Bangkok

5 zonnige vakantiebestemmingen in de herfst en winter

De regen valt weer met bakken uit de lucht en de bladeren dwarrelen van de bomen. Wij begrijpen heel goed dat je juist nu snakt naar wat warmte en zon. Op vakantie gaan in de herfst en winter is alleen al om die reden ee...

Algemeen19.09.2022

5 zonnige vakantiebestemmingen in de herfst en winter

Een rondreis door Thailand in 2 weken

Een paar jaar geleden ben ik samen met 3 vriendinnen gaan backpacken door Thailand. Ik was in eerste instantie een beetje sceptisch; ik vond Thailand een typische bestemming waar mensen alleen naartoe gaan om te feesten...

Algemeen11.02.2022

Een rondreis door Thailand in 2 weken

De perfecte rondreis door Thailand: dit zijn de zeven mooiste stops

Thailand is een perfecte bestemming voor een verre reis. Het land heeft honderden bountyeilanden, de lekkerste curry’s ter wereld, beroemde massages en een eeuwenoude geschiedenis: een rondreis door Thailand is een vak...

Algemeen08.12.2021

De perfecte rondreis door Thailand: dit zijn de zeven mooiste stops

Beroemdste strand van Thailand, Maya Bay, gaat weer open voor toeristen

Bij de naam Maya Bay gaat er misschien niet direct een belletje bij je rinkelen. Als we je vertellen dat dit het strand is dat bekend werd uit de film The Beach dan kun je je er waarschijnlijk wel een voorstelling van ma...

Zomer16.11.2021

Beroemdste strand van Thailand, Maya Bay, gaat weer open voor toeristen