Lifestyle22.03.2020

Zo maak je zelf Pad Thai, het lekkerste gerecht uit Thailand


Pad Thai: dit gerecht is het alleen al waard om naar Thailand te reizen. Net als mango met sticky rice, curry en Thaise salades. Eigenlijk alles uit de Thaise keuken is super lekker! Maar als dat niet gaat, dat haal je Thailand toch hierheen? Pad Thai is namelijk helemaal niet zo moeilijk te maken, daar hoef je absoluut geen sterrenchef voor te zijn.

Hoewel je bij Thailand’s beroemdste gerecht misschien eerder aan curry denkt, is Pad Thai toch echt het meest geliefde gerecht. Je kunt het bijna overal in Thailand eten, zeker ook op straat bij zo’n klein kraampje. En vaak eet je daar het lekkerst. In Thailand worden vaak gedroogde garnalen gebruikt maar met verse garnalen is het veel lekkerder. Leuk om te weten: Pad Thai is een echt Thais gerecht, maar de oorsprong ervan (met name het gebruik van noodles) ligt in China. Heb jij zin om dit gerecht een keer thuis te maken? Dan hoef je alleen maar dit boodschappenlijstje in huis te halen en je kunt aan de slag. Zeker weten dat je het vaker gaat maken!

Dit heb je nodig hebt voor Pad Thai voor 4 personen

  • 300 gram rijstnoodles
  • 250 gram gepelde garnalen (of tofu of een combinatie daarvan)
  • 200 gram taugé (houd een klein beetje achter als garnering)
  • 3 eieren
  • 8 sjalotten (grof gehakt)
  • 4 el tamarindepasta
  • 2 el vissaus
  • 6 el palmsuiker
  • 5 el arachideolie
  • 2 el geroosterde pinda’s
  • verse koriander
  • 1 rode peper
  • handje bieslook
  • 1 limoen
  • 1 teen knoflook

Pad Thai bereiden: zo doe je dat

Zorg dat je alles gesneden klaar hebt staan want als je wokpan eenmaal heet is, dan heb je binnen een paar minuten deze super lekkere Pad Thai in elkaar gedraaid.

Laat eerst de rijstnoodles weken in heet water. Op de verpakking staat hoe lang je dat moet doen.

Meng de tamarindepasta, palmsuiker en vissaus goed door elkaar. Verhit olie in een wok. Bak de sjalotten en de knoflook. Breek de eieren en roer ze door de sjalotten heen. Voeg daarna het tamarindemengsel toe. Voeg vervolgens de uitgelekte noodles toe. Voeg daarna de garnalen/tofu toe en roer goed door elkaar. Daarna kan de taugé en de bieslook erbij en hoef je alles nog maar een paar minuten te wokken.

Schep de Pad Thai in een kommetje en strooi er de pinda’s, een restje taugé en rode peper over. Serveer de limoenpartjes en koriander apart erbij. Eet smakelijk!

Op reis naar Thailand

Thailand is hét land waar je een keer geweest moet zijn. Het is de perfecte vakantiebestemming in Azië. Heb jij inmiddels zin gekregen in een rondreis naar Thailand? Dan kunnen deze tips je wellicht helpen om je reis te boeken.

Plan je reis

  • Goedkope vliegtickets naar Thailand boek je via Momondo.
  • Een compleet verzorgde rondreis (vlucht + hotels) boek je via TUI.nl.
  • Losse hotels in Thailand boek je natuurlijk via Booking.com.
  • Je reis samenstellen op basis van bouwstenen? Dan kan via Van Verre en via 333 Travel .
.affilliateblok{width:100%;display: block;} .affilliateblok .inneraffblok{text-align: left !important;position: relative;padding: 20px 20px 50px;box-sizing: border-box;width:100%;background: #C1D7D3 url(https://assets.webshopapp.com/25bucketlistreizen/world-map.svg) no-repeat;background-size: 150%;background-position: 50% 50%;} .affilliateblok h1{text-align: left !important;font-family: 'Roboto Slab', serif;color: #e1266d;position: relative;padding-left: 40px;} .affilliateblok h2{text-align: left !important;font-family: 'Roboto Slab', serif;color: #e1266d;font-weight: 900;} .affilliateblok h1{display: block;width:100%;max-width: 500px;margin-bottom: 5px;} .affilliateblok p{text-align: left !important;display: block;width:100%;max-width: 500px;margin-bottom: 25px;} .affilliateblok .blockwidth{margin-left: 0px;list-style: none;margin-right: 20px;} .affilliateblok .blockwidth li{position: relative;padding-left: 20px;} .affilliateblok .blockwidth li:before{content: "\25AA";margin-right: 10px;display: inline-block;color: #e1266d;position: absolute;left: 0px;} .affilliateblok .blockwidth a{text-align: left !important;text-decoration: underline;transition:0.2s;color: #e1266d;font-weight: 700;} .affilliateblok .blockwidth a:hover{color: #ca1459;} .affilliateblok .travellerstick{position: absolute;bottom: 38px;right: 20px;height: calc(100% - 55px);width: 100px;background-image: url('https://cdn.webshopapp.com/shops/243525/files/211170476/backpacker-route.png');background-size: contain;background-repeat: no-repeat;background-position: bottom;} .affilliateblok h1:before{content: "";margin-right:10px;height: 30px;width: 30px;background-image: url(https://assets.webshopapp.com/25bucketlistreizen/busje-aff.png);background-size: contain;background-repeat: no-repeat;position: absolute;display: inline-block;top: 15px;left: 0px;} @media(max-width: 650px){.affilliateblok .travellerstick{display: none;}}

Header: © ArenaCreative – Adobe Stock

Avatar foto
Marloes de Hooge

Marloes is oprichter en hoofdredacteur van Travelvalley. Ze schreef de succesvolle reisboeken Bucketlist Reizen, Bucketlist Stedentrips en Waanzinnige Roadtrips. Ze is gek op schrijven, reizen en hardlopen.

Gerelateerde artikelen

De perfecte rondreis door Thailand: dit zijn de zeven mooiste stops

Thailand is een perfecte bestemming voor een verre reis. Het land heeft honderden bountyeilanden, de lekkerste curry’s ter wereld, beroemde massages en een eeuwenoude geschiedenis: een rondreis door Thailand is een vak...

Algemeen08.12.2021

De perfecte rondreis door Thailand: dit zijn de zeven mooiste stops

Dit zijn de zeven mooiste verborgen plekken van Thailand

Thailand is misschien wel de allerbeste reisbestemming van Azië. Een land met een eeuwenoude geschiedenis, zonovergoten bountyeilanden en adembenemende natuur. Het perfecte land om rond te reizen en veel te zien in een...

Algemeen27.01.2020

Dit zijn de zeven mooiste verborgen plekken van Thailand

8 redenen waarom je ooit moet backpacken in Thailand

Als er één backpackland op aarde is, dan is dat wel Thailand. Nergens ter wereld is reizen met een rugtas op je rug zo leuk, makkelijk, goedkoop en avontuurlijk tegelijk als in Thailand. Het is een reis die je ooit een...

Algemeen09.05.2017

8 redenen waarom je ooit moet backpacken in Thailand

Verliefd op de Thaise keuken!

Houd je van vers eten, met af en toe een lekker pittig pepertje erdoor en het liefst een hele tafel vol? Zorg er dan voor dat Thailand jouw volgende vakantiebestemming wordt! Het eten in Thailand is veelzijdig, vers en o...

Algemeen31.07.2015

Verliefd op de Thaise keuken!

+ 5 dingen die je moet proeven in Thailand!

Verder lezen over Thailand

10 dingen die je vooral niet moet doen in Thailand

Thailand is een walhalla voor reisliefhebbers. Het is daarnaast dé bestemming voor backpackers, je kunt er gemakkelijk en goedkoop rondreizen en contact leggen met medereizigers. Het veelzijdige land heeft ontzettend ve...

Algemeen12.07.2023

10 dingen die je vooral niet moet doen in Thailand

Dit zijn de don'ts!
De 12 leukste dingen om te doen in Bangkok

Bangkok, de hoofdstad van Thailand, is een van de steden waar je een keer geweest móét zijn. Het is een echte wereldstad. Hypermoderne en compleet vervallen gebouwen staan hier zij aan zij. In Bangkok is het warm, een...

Stedentrips27.04.2023

De 12 leukste dingen om te doen in Bangkok

De 7 leukste dingen om te doen in de omgeving van Bangkok

Wij zijn groot fan van Thailand. Het land in Zuidoost-Azië is ontzettend veelzijdig, de bevolking is supervriendelijk, de natuur is schitterend en het Thaise eten is onovertroffen. Dit is typisch een bestemming waar je...

Algemeen19.11.2022

De 7 leukste dingen om te doen in de omgeving van Bangkok

5 zonnige vakantiebestemmingen in de herfst en winter

De regen valt weer met bakken uit de lucht en de bladeren dwarrelen van de bomen. Wij begrijpen heel goed dat je juist nu snakt naar wat warmte en zon. Op vakantie gaan in de herfst en winter is alleen al om die reden ee...

Algemeen19.09.2022

5 zonnige vakantiebestemmingen in de herfst en winter

Een rondreis door Thailand in 2 weken

Een paar jaar geleden ben ik samen met 3 vriendinnen gaan backpacken door Thailand. Ik was in eerste instantie een beetje sceptisch; ik vond Thailand een typische bestemming waar mensen alleen naartoe gaan om te feesten...

Algemeen11.02.2022

Een rondreis door Thailand in 2 weken

De perfecte rondreis door Thailand: dit zijn de zeven mooiste stops

Thailand is een perfecte bestemming voor een verre reis. Het land heeft honderden bountyeilanden, de lekkerste curry’s ter wereld, beroemde massages en een eeuwenoude geschiedenis: een rondreis door Thailand is een vak...

Algemeen08.12.2021

De perfecte rondreis door Thailand: dit zijn de zeven mooiste stops

Beroemdste strand van Thailand, Maya Bay, gaat weer open voor toeristen

Bij de naam Maya Bay gaat er misschien niet direct een belletje bij je rinkelen. Als we je vertellen dat dit het strand is dat bekend werd uit de film The Beach dan kun je je er waarschijnlijk wel een voorstelling van ma...

Zomer16.11.2021

Beroemdste strand van Thailand, Maya Bay, gaat weer open voor toeristen

Steeds meer verre bestemmingen ontvangen weer toeristen

Het is mogelijk om eindelijk weer naar steeds meer verre bestemmingen af te reizen. De Verenigde Staten ontvangen toeristen vanaf 8 november en ook andere landen openen hun deuren. Dat is wat ons betreft heel goed nieuws...

Vliegen07.11.2021

Steeds meer verre bestemmingen ontvangen weer toeristen

Thailand, Peru, Costa Rica en meer landen