Seizoensgebonden, gevarieerd, met verse ingrediënten en met zeer veel zorg bereid: in Zuid-Tirol neemt men uitgebreid de tijd om goed te eten. De Zuid-Tiroolse keuken is ook vrij uniek: je proeft er typisch Italiaanse invloeden, maar ook Zuid-Tiroolse smaken zijn absoluut aanwezig. Dat maakt Zuid-Tirol op culinair gebied misschien wel de interessantste regio van Italië, het beste van beide werelden komt hier op tafel samen. Met 22 Michelinsterren, verdeeld over 19 verschillende restaurants, weet je zeker dat een vakantie naar Zuid-Tirol pure culinaire verwennerij zal worden!
Het zijn niet alleen de gerechten zelf die in Zuid-Tirol zo goed smaken, de locatie en sfeer zijn een soort geheime ingrediënten die daar nog wat bovenop doen. Eten doe je hier bijvoorbeeld in een berghut op een paar duizend meter hoogte, waarbij de zon en het prachtige uitzicht over de bergen het eten en bijhorende wijn nóg wat beter laten smaken.