Proeven
Zoals gezegd is Alentejo een heerlijke plek voor culinaire liefhebbers. Vergeet dus niet om kennis te maken met de smaken van Alentejo, want als er iets is dat je moet doen tijdens een trip naar de regio is het wel proeven! Die mogelijkheid krijg je in Alentejo meer dan genoeg. Of je nu van wijn, delicatessen of stevige vleesgerechten houdt: je kunt hier alles vinden. Breng bijvoorbeeld een bezoek aan de lokale markt. Koop kaas, ham en lekkere verse olijven. Of ga naar het winkeltje van TerriuS in Portagem. Hier kun je de beste producten van de lokale jonge boeren proberen. Je proeft bijvoorbeeld overheerlijke lokale tapenades van tomaat of paprika.
Ga vooral ook naar Herdade da Amendoeira: een lokale kaasboerderij en likeurbrouwerij. Je kunt hier zien hoe de lokale schepkaas Serpa wordt gemaakt en je krijgt een rondleiding door de kleine fabriek waar de likeuren worden gebrouwen. Je kunt natuurlijk niet weggaan, zonder al deze lekkernijen zelf te proberen. Daarom wordt de rondleiding afgesloten met een heerlijke proeverij. Je kunt de likeuren met smaken als anijs en amandel drinken en ook de heerlijke kaas en lokale worst staat voor je klaar.
Als je hierna nog honger hebt, ga dan lekker dineren bij een lokaal vleesrestaurant. Je krijgt heerlijke stukken mals hert, konijn of varken: de specialiteit van de Portugezen. De gerechten worden vaak geserveerd met een smaakvolle jus of met gepofte kastanjes. Als je een vleesliefhebber bent, ga eten bij restaurant Sever in Portagem of Dom Joaquim in Évora. Hier kun je echt smullen!
Maak kennis met de lokale wijnen
Als je dan toch lekker aan het proeven bent geslagen, maak dan ook meteen kennis met de lokale wijnen. Alentejo is een echte wijnregio. Hier zitten ruim 260 wijnboeren die in totaal 22.000 hectare grond bezitten waarop ze druiven telen. Als je door Alentejo reist, zie je dan ook overal wijnvelden. Niet voor niets werd er voor de echte liefhebbers onlangs nog een wijnhotel geopend: Torre de Palma in Monforte. Hier staat alles in het teken van de lekkerste wijnen en de beste druiven.
De Portugezen zijn vooral dol op rode wijn. In ieder restaurant hebben ze veel varianten; bij ieder gerecht hebben ze wel een gepaste lekkere wijn in huis. Witte wijnen en rosé worden ook geschonken, al hebben ze daar geen hoge pet van op. Op verschillende plekken in Alentejo kun je de lokale wijnen proeven. Dat kan bijvoorbeeld in het proeflokaal van Évora: Vinhos do Alentejo. Hier leer je alles wat je moet weten over Alentejaanse wijnen en kun je ook lekkere flesjes kopen. Een betere manier om kennis te maken met Alentejo is er toch niet ;-)?