4. Proef de beste smaken van de wereld
Hoewel er geen exacte statistieken bekend zijn, wonen er naar verwachting slechts 10 procent Emirati in Dubai. Dat betekent dat 90% van de inwoners van andere plekken ter wereld komt. Uiteraard heeft dit zijn invloed op het culinaire aanbod van de stad. Hier proef je de beste smaken ter wereld op slechts 35 km².
Zo genoten wij van een fantastische lunch bij LPM, beter bekend als La Petite Maison. De klassieke Franse entourage maakt de sfeer helemaal compleet. Het restaurant ligt in het Financial District waar het sowieso barst van de goede restaurants. Een leuke wijk om rond lunchtijd te gaan eten dus.
Uiteraard vind je in Dubai ook de absolute top van de culinaire wereld en die wordt bekleed door restaurants met een Michelinster. Er is momenteel één restaurant met twee Michelinsterren en er zijn zeven restaurants met één Michelinster in Dubai. Eén van deze restaurants is Al Muntaha, op de 27e verdieping van de Burj Al Arab. Wij bezoeken het restaurant voor het diner en het maakt onze verwachtingen meer dan waar. Allereerst is de Burj al Arab een toppunt van luxe. De perfecte achtergrond voor een culinaire ervaring op topniveau. Daarnaast heb je vanaf de 27e verdieping een dramatisch uitzicht over de skyline van Dubai.
En dan hebben we het nog niet eens over het menu gehad. Dat is geïnspireerd op de Franse keuken met Mediterrane invloeden. Denk aan gerechten met zwarte truffel, kaviaar en langoustine. Als je er dan toch bent, voeg dan zeker een extra gang met kaas toe. De kaaswagen is op zijn minst indrukwekkend te noemen met het beste wat Frankrijk te bieden heeft. Daarnaast is er de mogelijkheid om een Emirati kaas te proeven op basis van kamelenmelk, een unieke smaaksensatie. Tot slot een shout out naar het geweldig gastvrije personeel dat deze culinaire ervaring compleet maakt.