Dagje Weg17.01.2015

Culinair Antwerpen ontdekken in twee uurtjes tijd


Na deze rondleiding weet je alle ins- en outs over de Antwerpse specialiteiten

Bij een lekkere buitenlandse keuken denk je vaak niet aan Antwerpen. Antwerpen is vooral bekend om de chocolade, maar dat ze nog veel meer te bieden hebben, wist je nog niet. Met een
rondleiding door de stad met alle geschiedenis wat de culinaire keuken betreft weet je binnen twee uur tijd alles. En na de tour heb je ook geen honger meer, want alles mag je ook proeven onderweg.

Antwerpse handjes

De rondleiding begint op de Grote Markt met de Antwerpse handjes. Dit zijn koekjes in de vorm van een handje. Deze koekjes zijn een verwijzing naar de legende rondom het ontstaan van Antwerpen. Een reus uit de stad hakte de handen af van schippers die geen tol betaalde. De reus werd toen na een tijdje gedood door Silvius Brabo, van deze held staat ook een standbeeld op de Grote Markt.

De gids begint met uitleggen op de Grote Markt.
De gids begint met uitleggen op de Grote Markt.

Echte worstenbroodjes

Na dit verhaal lopen we met de gids wat verder de stad in en gaan we naar slagerij Buysse voor een stuk écht worstenbrood. Hier wordt ons het verhaal achter deze lekkernij vertelt. De slagers vonden het zonde om al het restant vlees weg te gooien. Daarom verstopten ze het vlees in een broodje en verkochten dat aan de klanten.

Met z`n allen op een rij wachtend bij de slagerij.
Met z`n allen op een rij wachtend bij de slagerij.
Een stukje worstenbrood voor iedereen!
Een stukje worstenbrood voor iedereen!

Pieter Pot

Hierna lopen we door naar de burcht die aan de Schelde staat. Bij de poort van de burcht staat een groot standbeeld van Pieter Pot. Hij was een Nederlander die vroeger heel veel voor de Antwerpenaren heeft betekend, onder andere ook voor de gevangenen in de burcht. Vroeger was dat een gevangenis, de mensen die daar zaten moesten toen nog zelf voor het eten zorgen. Dus als ze geen geld hadden, hadden ze ook geen eten. De Nederlander Pieter Pot bracht eens in de zoveel tijd roggebrood naar de gevangenis, soms met krenten en soms niet. Dit brood is er nu nog steeds en heet het Roggeverdommeke. Een ook dat mochten we proeven natuurlijk!

De burcht waar alle gevangenen opgesloten zaten.
De burcht waar alle gevangenen opgesloten zaten.
De originele Roggeverdommekes komen van bakkerij Goossens
De originele Roggeverdommekes komen van bakkerij Goossens

Elixir d’Anvers

Na een tijdje door de koude wind gelopen te hebben waren we wel toe aan iets warms. En daar wordt ook aan gedacht tijdens de tour. Vlakbij de burcht zit het stadscafé, waar we met de groep wat van het Elixir d’Anvers gaan proeven. Dit is een specialiteit wat gebrouwen is met 32 kruiden en een flinke dosis alcohol. Dus na dit drankje hadden we zeker geen last meer van de kou.

Een fles Elixir d`Anvers.
Een fles Elixir d`Anvers.
Voor iedereen een glaasje Elixir!
Voor iedereen een glaasje Elixir!

Heerlijk opgewarmd vertrekken we weer verder. Verder de stad in op zoek naar culinaire specialiteiten van Antwerpen!

We stoppen even bij slagerij Goeminne voor een stukje Filet d’Anvers. Het is een speciaal stuk gerookt rundvlees. Het vlees komt van een spier af en is dus heel mager, maar wel taai.

Iedereen een hapje van de filet d`Anvers
Iedereen een hapje van de filet d`Anvers

Chocolade!

Na dit hapje vlees zetten we eindelijk koers naar de lang verwachte chocolade. In België, en dus ook in Antwerpen zijn ze meesters in goede chocolade maken. We gaan langs verschillende chocolatiers. Eerst komen we langs chocolatier Elisa waar we een snoepzakje met verschillende chocolaatjes krijgen, verderop stoppen we even bij Nello bij Nello waarvan we een chocolaatje en een mocatine mogen proeven. Daarna lopen we langs Burie Chocolatier. Dit is een van de beste van de stad. Burie maakt onder andere de diamant chocolaatjes. Antwerpen is ook de diamanthoofdstad van de wereld, deze chocolatier speelt daar mooi op in met zijn chocolaatjes. De chocolaatjes zien eruit als een echte diamant. Precies dezelfde vorm en ze glimmen ook nog eens mooi!

Bij alles wat er gegeten wordt krijg je een uitleg over het ontstaan.
Bij alles wat er gegeten wordt krijg je een uitleg over het ontstaan.
De chocolaatjes van Nello bij Nello
De chocolaatjes van Nello bij Nello

Quinten Matsys

De rondleiding wordt afgesloten in het oudste café van Antwerpen, Quinten Matsys. De geschiedenis van dit café gaat terug tot 1565. En dat merk je ook als je binnen zit, alles is oud en bruin. Maar dit geeft juist de sfeer aan het cafeetje. We sluiten hier ook af met een typisch Belgisch bolleke en de witte worst.

De warme witte worst die ons opwachtte na afloop.
De warme witte worst die ons opwachtte na afloop.
Bij Quinten Matsys ga je een paar jaar terug in de tijd als je binnenstapt.
Bij Quinten Matsys ga je een paar jaar terug in de tijd als je binnenstapt.
Avatar foto
Lilian Lauwerijssen

Lilian studeert Journalistiek in Tilburg. Verder is ze dol op reizen, fotografie, gadgets en chocoladekoekjes. Parijs is haar favoriete stad en ze droomt ervan om ooit in het buitenland te mogen werken. Ze blogt op DutchCowboys, StyleCowboys en Travelvalley.

Verder lezen over Antwerpen

De 10 leukste restaurants in Antwerpen

Antwerpen is dé stad voor foodies en lekkerbekken. Een stad waar je naartoe gaat om vooral lekker te eten en drinken. Antwerpen staat synoniem voor gezelligheid, en dat gaat veel verder dan een terrasjes pakken. Heb je...

Stedentrips18.06.2024

De 10 leukste restaurants in Antwerpen

De 11 leukste dingen om te doen in Antwerpen!

Antwerpen is de zonder twijfel de leukste stad van België. Het is de stad van mode, de diamanten en het speciaalbier. Antwerpen ligt praktisch naast de deur en is dus heel goed bereikbaar. Met de trein ben je er zo. Je...

Stedentrips05.12.2023

De 11 leukste dingen om te doen in Antwerpen!

Dit zijn de 5 leukste hotels in Antwerpen

Antwerpen is zo ongeveer de enige stad ter wereld waar ik écht zou willen wonen. De sfeer in de stad, de winkels, de restaurants: er zijn zoveel redenen om naar Antwerpen te verhuizen. En tot die tijd zijn weekendjes we...

Stedentrips14.06.2022

Dit zijn de 5 leukste hotels in Antwerpen

Dit zijn de 10 leukste hotspots in Antwerpen

Het is geen geheim dat Antwerpen één van onze favoriete steden is. Deze stad is niet alleen snel te bereiken vanuit Nederland, het is er meteen écht anders dan bij ons. Het Vlaams om je heen, de statige winkels, hippe...

Stedentrips09.06.2022

Dit zijn de 10 leukste hotspots in Antwerpen

Eten, drinken, doen en slapen
Zo ontdek je Antwerpen als een local: de beste tips

Antwerpen is de stad waar ik zou willen wonen. De sfeer, de mensen, het eten. Echt alles in deze Belgische stad is bijzonder aantrekkelijk. Hoe leuk is het dan om Antwerpen een keer als een echte local te ervaren? Tip:...

Stedentrips05.06.2022

Zo ontdek je Antwerpen als een local: de beste tips

Dit wil je doen in ’t Zuid, de leukste wijk van Antwerpen

Antwerpen is de allerleukste stad van België. Niet alleen omdat het zo'n beeldschone stad is om te zien, maar je kunt er waanzinnig goed shoppen, lekker eten en zeker ook op cultureel gebied is er veel te ontdekken. In...

Stedentrips12.09.2021

Dit wil je doen in ’t Zuid, de leukste wijk van Antwerpen

De ultieme fietsroute door Antwerpen: de 7 leukste stops

Antwerpen is de leukste stad van België. Of van eigenlijk alles wat ten zuiden van ons ligt. Het maakt niet uit wat je zoekt in een stad, want het is er in Antwerpen hier allemaal. Of je nu komt om te winkelen, musea wi...

Stedentrips22.05.2021

De ultieme fietsroute door Antwerpen: de 7 leukste stops

Zurenborg is de mooiste wijk van Antwerpen

Antwerpen is vooral bekend om z'n prachtige centrum, met de Grote Markt, de Groenplaats en het Eilandje. Er is in deze stad van wereldklasse echter nog zoveel meer te ontdekken. De beste manier om veel te zien en doen is...

Stedentrips16.11.2020

Zurenborg is de mooiste wijk van Antwerpen

Verder lezen over België

De 10 leukste restaurants in Antwerpen

Antwerpen is dé stad voor foodies en lekkerbekken. Een stad waar je naartoe gaat om vooral lekker te eten en drinken. Antwerpen staat synoniem voor gezelligheid, en dat gaat veel verder dan een terrasjes pakken. Heb je...

Stedentrips18.06.2024

De 10 leukste restaurants in Antwerpen

Dit zijn de 5 mooiste wandelroutes van de Benelux in 2024

Wandelen is een ideale manier om in beweging te blijven. Dit zijn de 5 mooiste wandelroutes van de Benelux in 2024. We weten zeker dat er ook voor jou nog heel veel mooie natuur te ontdekken valt!

Natuur07.04.2024

Dit zijn de 5 mooiste wandelroutes van de Benelux in 2024

Fietsen door de Bomen in fietsparadijs Belgisch-Limburg

Ontdek de groenste gemeente van Vlaanderen - Hechtel-Eksel - op een duurzame manier: op e-bikes van Gazelle. Hoe kan het ook anders in fietsparadijs Belgisch-Limburg?

Natuur26.03.2024

Fietsen door de Bomen in fietsparadijs Belgisch-Limburg

Vakantie dicht bij huis: 8 toffe bestemmingen dichtbij

In de zoektocht naar avontuurlijke reisbestemmingen worden nabije juweeltjes vaak over het hoofd gezien. De verleiding van verre oorden is groot, maar ondertussen liggen er parels van bestemmingen verscholen in onze eigen omgeving. Het is tijd voor de herontdekking van wat dichtbij is. Dat is namelijk ook een duurzame keuze. Ik neem je mee naar vijf bijzondere plekken, niet ver weg, waar je ook compleet verrast kunt worden. Soms is het ware avontuur dichterbij dan je denkt.

Ontspanning21.03.2024

Vakantie dicht bij huis: 8 toffe bestemmingen dichtbij

De 13 mooiste plekken in België die je gezien moet hebben

De lijst met mooie plekken in België is oneindig. Onze zuiderburen hebben zoveel sfeervolle steden en dorpen, leuke kustplaatsjes en mooie natuurgebieden. Zowel in Vlaanderen als in Wallonië. Maar wat zijn nu de echte parels van België? Welke plekken zijn zo bijzonder dat je er een keer geweest moet zijn? Deze historische steden en natuurwonderen in België mag je niet missen: de 15 mooiste plekken in België die je gezien móét hebben!

Algemeen10.01.2024

De 13 mooiste plekken in België die je gezien moet hebben

De 11 leukste dingen om te doen in Antwerpen!

Antwerpen is de zonder twijfel de leukste stad van België. Het is de stad van mode, de diamanten en het speciaalbier. Antwerpen ligt praktisch naast de deur en is dus heel goed bereikbaar. Met de trein ben je er zo. Je...

Stedentrips05.12.2023

De 11 leukste dingen om te doen in Antwerpen!

Ontdek het vernieuwde Center Parcs de Vossemeren in België

De 27 vakantieparken van Center Parcs zijn fameus. Je vindt ze in Nederland, België, Frankrijk en Duitsland. Al tientallen jaren is het een van de meest geliefde bestemmingen voor gezinnen. Voor een weekendje weg met de...

Ontspanning31.10.2023

Ontdek het vernieuwde Center Parcs de Vossemeren in België

7 tips voor een bezoek aan Mechelen

Op zoek naar een leuke stad om een dag of weekend naartoe te gaan? Het Belgische Mechelen is een superleuke bestemming en je bent er zo! De Vlaamse stad ligt precies tussen Antwerpen en Brussel in. Hordes toeristen zoals...

Stedentrips14.08.2023

7 tips voor een bezoek aan Mechelen