Het wordt een andere kerst dan we gewend zijn. Geen kerst in de sneeuw, op een zonovergoten eiland of aan een lange tafel met de hele familie bij elkaar. Dat neemt niet weg dat je er thuis geen feestje van kunt maken. Wil je toch een werelds gevoel ervaren tijdens het kerstdiner, maak dan een driegangenmenu uit een van je favoriete landen. Ben je gek op ruige natuur en mythische verhalen, dan is een Iers kerstdiner de beste keuze. Met deze drie Ierse gerechten maak je van kerst thuis een feestje!
Beroemde Ierse gerechten
Denk je aan Ierland, dan denk je aan Irish stew. Een stoofschotel met aardappel, ui, wortel en lamsvlees. En natuurlijk Guinness, het wereldberoemde donkere, bittere bier uit Dublin. Vaak wordt gedacht dat de Ierse keuken vrij eenvoudig is, maar ook die heeft de afgelopen decennia een transformatie doorgemaakt en is verrassend veelzijdig.
Een typisch kerstdiner uit Ierland heeft een aantal ingrediënten die onmisbaar zijn. Zonder Glühwein, versgebakken (soda)brood, kalkoen en Christmas pudding is een Iers kerstdiner niet geslaagd. Eenvoudige gerechten met en grootste smaak, die eigenlijk iedereen kan bereiden.