Breakside Brewery
Goede start, nu op naar de volgende. We bezochten de Breakside Brewery. Ook hier kun je fantastisch eten in de tasting room, maar aangezien ik propvol zat van mijn bezoek aan Hub, heb ik me daar niet aan gewaagd. Hier dronk ik een IPA die de prijs van beste IPA van Amerika gewonnen heeft. Bijzonder veel smaaktinten en een prachtige afdronk. Overigens, voor degenen die niet weten wat een IPA is (zijn die er nog, nu IPA’s zo hip zijn??), dit is een biersoort, India Pale Ale, wat zoveel wil zeggen als bier voor onderweg naar India. In de tijd dat wij en andere Europese landen veel op de oost voeren voor de handel en het leegroven van tropische landen, moest er bier mee aan boord. Het plundert toch net even wat lekkerder met een paar goede biertjes in je mik. Dit bier moest lang goed blijven, op zo’n verre reis in warm weer. Door er meer hop en meer alcohol aan toe te voegen, werd dit effect bereikt. Dit bier is typisch wat bitterder, maar erg gevarieerd en rijk van smaak. En het is momenteel een hype. In Portland trof ik ook overal (veelal prachtige) IPA’s aan.
Bij de Breakside Pub dronk ik onder andere ook nog een Toro Red, zeer gebalanceerd, donker fruit, zoete karamel, lichte rooksmaak en chili. Booyah!