In Bratislava is genoeg te zien en te doen wanneer je er op citytrip bent. Maar er is ook nog zo veel in de omgeving te beleven. Daarom geef ik je graag drie tips om te doen in de omgeving van Bratislava!
In de regio van Bratislava zijn de oudste wijnvelden van Centraal Europa te vinden en er zijn talloze plekken om een wijnproeverij te doen. Wil je een bijzondere ervaring? Dan mag je deze wijnsafari in Slowakije absoluut niet overslaan.
Iedereen kent wel het principe van een wijnproeverij. Je gaat naar een leuke kroeg en krijgt zo’n anderhalf uur lang verschillende soorten wijn voorgeschoteld. Dat kan, maar het kan ook anders dacht wijnmaker Michal Bazalik. Hij neemt je liever mee in een speciale safari jeep, zodat hij je tijdens het drinken, ook nog wat kan laten zien en vooral heel veel kan vertellen.
Is Slowakije dan een wijnland? Jazeker, maar de kans dat jij een fles Slowaakse wijn in de Nederlandse winkel ziet staan is zeer klein. Dat komt simpelweg door het feit dat er gewoon niet genoeg wijn geproduceerd wordt. Dan kun je het natuurlijk wel gaan exporteren, maar ze houden de wijn liever in het eigen land. En dat is te snappen, want de wijnen zijn heerlijk.
De tour is nog niet begonnen of je staat al met een eerste wijntje in je handen. Belangrijke boodschap is dat je maar 1 taak hebt tijdens de tour; hou je eigen glas heel. Dat klinkt makkelijk, maar het is een zware taak die volgens Michal, niet voor iedereen is weggelegd. En zo blijkt, want zeer regelmatig breekt er een glas. Met enorme passie wordt verteld over de diverse wijnen en het proces, terwijl de glazen continu worden bijgevuld. Oké misschien krijg je de informatie over de laatste soort niet meer helemaal mee. Waar de meeste wijnproeverijen gepaard gaan met kleine sipjes wijn, krijg je hier gewoon keer op keer een vol glas. Do we need to say more? Dit wil je!
Je moet er wat voor over hebben, want MLYN 108 ligt zo’n 35 minuten met de auto van Bratislava vandaan. Maar het is de rit absoluut waard. MLYN 108 is hoofdzakelijk een restaurant, maar eigenlijk doet die naam te weinig eer aan. Het motto van chefkok Otto Chrapciak klinkt: “Our goal is to offer an atmosphere, service and cuisine that represents who we are and where we stand”. Wanneer je de moeite neemt om naar MLYN 108 te gaan, zul je ervaren dat hij zijn doel meer dan waarmaakt. Niet alleen is het eten een explosie aan bijzondere smaken, ook aan de presentatie van de gerechten is veel aandacht gegeven. Alle producten en gerechten worden door Otto zelf gemaakt en/of voorbereidt, terwijl zijn vrouw zorgt dat alles in het restaurant er tot in de detail goed uit ziet.
Natuurlijk draait alles hier om het eten, maar het bijzondere aan MLYN 108 is dat je er ook een middagje kunt relaxen en bijkomen. In de tuin van het restaurant is een klein natuurlijk zwembad, waar de gasten gebruik van mogen maken. Bijzonder feit is dat de Minister President van Slowakije hier tijdens zijn bezoek zo van onder de indruk was, dat hij vervolgens al zijn afspraken heeft laten annuleren. Hij bleef de rest van de middag bij MLYN 108 hangen. Zorg altijd dat je van tevoren even reserveert. Het restaurant heeft beperkt aantal plaatsen en alles ingrediënten zijn natuurlijk dagvers.
Bratislava is de hoofdstad van Slowakije, maar is relatief rustig en klein. Toch blijft ook Bratislava een stad en wil je voor een relax en chill weekend gaan, dan moet je het wat verder op zoeken. Een leuke afwisseling is het hotel Pod Lipou. Het hotel ligt in een rustig natuurgebied en wordt omgeven door het Kleine Karpaten-gebergte.
Een hotel als activiteit? Ja, want er is hier zo veel te doen. De omtrek van de accommodatie is enorm, want er zijn onder andere maar liefst 2 tennisbanen, een beachvolleybalveld en een soort klimparcours met touwen (voor kinderen en volwassenen). Mocht je je dan nog vervelen of juist spierpijn hebben van al dat gesport, dan kun je even ontspannen in de wellness. Er is zowel een binnen- als een buitenzwembad, diverse sauna’s en een bubbelbad. Zitten je spieren een beetje vast? Dan kunnen er ook massages worden geregeld.
