`

Zomer14.08.2015

Vakantie op de boerderij in Zuid-Tirol, Italië


Een bijzondere manier om je vakantie door te brengen, is op de boerderij. Je kunt genieten van rust in een natuurlijke omgeving maar ook het van dichtbij meemaken van het boerenleven. En wanneer je uitzicht een wijngaard is weet je waarschijnlijk al waar ik straks meer over ga vertellen 😉

Roter Hahn

Doordat de Zuid-Tiroolse landbouw kleinschalig van opzet is, en de landbouwprijzen zijn gedaald, kunnen steeds minder boeren van het boerenbedrijf leven. Hierdoor zijn ze genoodzaakt om extra inkomsten uit nevenactiviteiten te halen. Een extra bron van inkomsten is het aanbieden van vakanties aan toeristen op de boerderij. In 1999 heeft de Südtiroler Bauernbund (de Zuid-Tiroolse Boerenbond) het merk ‘Roter Hahn‘ in het leven geroepen. In eerste instantie werden onder dit merk vakanties op Zuid-Tiroolse boerderijen aangeboden. Sinds 2003 staat het merk ‘Roter Hahn’ bovendien voor ‘boerencafés’ en voor ‘kwaliteitsproducten van de boer’ in Zuid-Tirol. Ze streven ernaar de lokale boeren te ondersteunen door hen een extra bron van inkomsten te bieden, waardoor de boerencultuur in Zuid-Tirol behouden blijft. Het merk ‘Roter Hahn’ hanteert strenge kwaliteitscriteria die voortdurend worden gecontroleerd om zo de gestelde hoge kwaliteitseisen en transparantie te garanderen. Inmiddels zijn er meer dan 1.600 vakantieboerderijen waar je je vakantie kunt doorbrengen. Of ze nu hoog in de bergen, op zonnige hoogvlaktes of in de brede dalen liggen, er zit er zeker een bij die aan al je wensen zal voldoen. Zo kun je kiezen uit verschillende vakantieregio’s, de hoogte van de boerderij, het soort bedrijf (veeteelt, fruitteelt en wijnbouw) met ontbijt en soms zelfs half- of volpension en het aantal bloemen (1 t/m 5) wat de categorie van de vakantieboerderij aangeeft. Er zijn tevens gespecialiseerde boerderijen zoals een gezinsvriendelijke boerderijen, fietsvriendelijke boerderijen, biologische boerderijen, welness boerderijen, allergievriendelijke boerderijen maar ook rolstoeltoegankelijke boerderijen.

Wakker worden op de boerderij in Zuid-Tirol!
Wakker worden op de boerderij in Zuid-Tirol!
Het uitzicht is adembenemend!
Het uitzicht is adembenemend!
Het uitzicht is niet alleen heel erg goed, het eten (en de wijn!) is er top!
Het uitzicht is niet alleen heel erg goed, het eten (en de wijn!) is er top!

De twee boerderijen waar wij verbleven lagen ieder op korte afstand van het centrum van een grote stad (Bolzano en Bressanone). Het leuke hieraan vond ik dat je in de ochtend heerlijk kon genieten van een boerenontbijt uit grotendeels producten van eigen teelt. Daarna lekker cultuur snuiven in de stad, wat shoppen en gezellig ergens op een terrasje zitten om een hapje te eten en wat te drinken. Terug op de boerderij kun je heerlijk bijkomen van alle ervaringen en genieten van rust en natuur.

De boerderijen liggen allen op prachtige locaties en vormen dan ook een uitstekende uitvalsbasis voor wandelingen in elk gewenst seizoen. In de zomer kun je genieten van een blauwe lucht, groene weiden en de vele boomgaarden terwijl je in de winter kunt wandelen over geruimde winterwandelpaden en kunt genieten van een onovertroffen uitzicht. Wat dacht je van een heerlijke herfstwandeling door de bergen en bijvoorbeeld de wijnbereiding op de boerderij van dichtbij mee te maken? Of een stevige wandeltocht in april en mei wanneer alles in de bloei staat? Geen excuus dus om hier niet naar toe te gaan!

Wernerhof in Jenesien

Tijdens ons verblijf op de Wernerhof in Jenesien verbleven we in een prachtig appartement met uitzicht over de wijn- en appelgaard en de stad Bolzano. De familie Pichler ontving ons met open armen en Helmuth kwam al snel met een fles wijn aanzetten die we moesten proberen. Tja, als je op een wijngaard verblijft hoort dit er uiteraard bij 😉 Gabi, de vrouw des huizes, had heerlijke huisgemaakte zoete koeken gebakken die perfect bij de droge witte wijn pasten. Na een gezellige babbel in het Duits besloten we naar het appartement te gaan om daar nog even van het uitzicht vanaf het balkon te genieten. Je leest het idd goed, Duits. Ondanks dat je in Italië bent, spreken ze hier over het algemeen Duits.

Uitzicht over de wijngaarden en de stad Bolzano
Uitzicht over de wijngaarden en de stad Bolzano
Onze gastheer Helmuth van Wernerhof in Jenesien
Onze gastheer Helmuth van Wernerhof in Jenesien
Een lekker ontbijt op de boerderij
Een lekker ontbijt op de boerderij
Culinaire verwennerij in Zuid-Tirol
Culinaire verwennerij in Zuid-Tirol

Helmuth gaf ons de volgende dag een rondleiding over zijn wijngaard en vertelde ons veel over de druiven die hij verbouwt, maar ook over de verschillende soorten wijnen die hij maakt. Het was een hele interessante en leerzame ochtend waar ik met veel plezier aan terug denk. Mocht je de kans krijgen ook een wijngaard te bezoeken, doe dit dan zeker! En vergeet dan niet om ook een paar flessen wijn van de boer te kopen. Ik kan je vertellen dat die thuis ook heel lekker smaken!

Bij een groot aantal boerencafés (die bij de boerderij zijn gelegen) kun je genieten van de plaatselijke specialiteiten en zelfgemaakte lekkernijen. Ook de locale bevolking is in het café te vinden. Voor een heerlijk diner zijn wij naar de Wargerhof in het dorpje Meltina gereden. Vanuit deze oude boerderij uit de16e eeuw heb je een prachtig uitzicht over het Etschtal. Hier kun je genieten van zelfgebakken brood, spek, huisgemaakte vruchtensappen, worstjes maar ook verschillende soorten knoedels en schotels. Ben je vegetariër dan biedt de Zuid-Tiroolse keuken je een groot scala aan heerlijke vegetarische gerechten. Vergeet trouwens ook hier niet de plaatselijke druivensoorten te proberen!

Lekker borrelen in Bolzano
Lekker borrelen in Bolzano

Griesserhof in Varna

Tijdens ons verblijf bij de Griesserhof in Varna verbleven we in een prachtig afgewerkt en nieuw appartement met een grote buitenruimte. Ook hier keken we uit over een wijn- en appelgaard. Bij de gedachte van het slapen op een boerderij had ik me toch wat minder luxe voorgesteld, maar niks is minder waar. Wat ik ontzettend leuk vond was dat ze dagelijks op een afgesproken tijd in de (vroege) ochtend een mand vol met locale en huisgemaakte producten (brood, yoghurt, jam, appelsap, etc) voor de deur zetten. Samen heerlijk ontbijten terwijl je van het prachtige uitzicht geniet, dat is toch hoe een vakantie moet zijn!

Bij deze boer, die 4 verschillende wijnen produceert, deden we in de vroege avond een wijnproeverij. Zonder het gebruikelijke uitspugen (want dat vind ik nu eenmaal zonde) proeven we de wijnen en laten ons door de boer meer over het product wijn vertellen. De druiven Silvaner, Pinot Noir, Veltliner en Kerner komen hier aan bod. Aan het einde van de proeverij besloten we om nog even een heerlijke avondwandeling te maken langs de wijngaarden om vervolgens bij een klein kroegje nog gezellig wat te drinken.

Griesserhof in Varna is een prachtige vakantieboerderij
Griesserhof in Varna is een prachtige vakantieboerderij
`s Morgens staat het ontbijt voor de deur!
`s Morgens staat het ontbijt voor de deur!
Een heerlijk boerenontbijt!
Een heerlijk boerenontbijt!
Ons super luxe appartement in Griesserhof!
Ons super luxe appartement in Griesserhof!
De appel- en wijngaarden rondom de boerderij
De appel- en wijngaarden rondom de boerderij
De lieve mensen die ons verwend hebben!
De lieve mensen die ons verwend hebben!
Een Zuid-Tiroolse wijnproeverij!
Een Zuid-Tiroolse wijnproeverij!

Zuid-Tirol is een prachtige streek die mijn hart sneller heeft laten kloppen. Wat heb ik genoten van de lange wandelingen door de bergen, het heerlijke eten en het verblijf op de twee boerderijen. Ik heb ‘stiekem’ alweer op de site van Roter Hahn gekeken omdat ik er in het najaar graag nog eens naar terug wil om er dan foto’s te maken. Zuid-Tirol, tot snel weer!

Tschüss!!!

Avatar foto
Bart Teulings

Bart is fotograaf en gek op reizen. Zijn favoriete bestemmingen zijn Noorwegen, IJsland, Finland maar ook Oostenrijk, Zwitserland en Italië. Hij maakt graag lange wandelingen, is een ontzettende muziekliefhebber en in zijn vrije tijd kookt hij graag.

Gerelateerde artikelen

Tip in Zuid-Tirol: bergmuseum MMM Corones

Reinhold Messner is een grootheid in de wereld van bergbeklimmen. Hij was de eerste persoon ooit die alle bergen hoger dan 8.000 meter beklom. Hij bereikte ook nog eens de top van de Mount Everest zonder extra zuurstof....

Natuur27.07.2015

Tip in Zuid-Tirol: bergmuseum MMM Corones

Zuid-Tirol is een paradijs voor fijnproevers!

Seizoensgebonden, gevarieerd, met verse ingrediënten en met zeer veel zorg bereid: in Zuid-Tirol neemt men uitgebreid de tijd om goed te eten. De Zuid-Tiroolse keuken is ook vrij uniek: je proeft er typisch Italiaanse...

Ontspanning05.06.2015

Zuid-Tirol is een paradijs voor fijnproevers!

Culinaire ontdekkingstocht in Zuid-Tirol
Val Gardena: de perfecte vakantiebestemming voor wandelaars en hikers

In het hart van de Italiaanse Dolomieten ligt Val Gardena (Gröden in het Duits). Het is de perfecte vakantiebestemming voor wie gek is op wandelen en hiken. In de winter is Val Gardena een fantastische wintersportbestem...

Zomer15.05.2015

Val Gardena: de perfecte vakantiebestemming voor wandelaars en hikers

5 bijzondere berghutten die je niet mag missen
Een actieve zomervakantie in Val Venosta in Zuid-Tirol

In de Zuid-Tiroolse bergen in Italië, ligt het prachtige regio Val Venosta/Vinschgau. Met gegarandeerd heel veel uren zon, een prachtige omgeving en talloze paden en paadjes voor fietsers en wandelaars, is Val Venosta...

Natuur20.04.2015

Een actieve zomervakantie in Val Venosta in Zuid-Tirol

Verder lezen over Italië

De 8 leukste dingen om te doen in Florence

Florence wordt ook wel de cultuurstad van Europa genoemd. Met een historische binnenstad vol gebouwen, beelden en schilderijen van Italiaanse grootmeesters is het een levend kunstwerk. Florence is tevens de hoofdstad van...

Stedentrips28.02.2024

De 8 leukste dingen om te doen in Florence

De zeven leukste dingen om te doen aan het Comomeer in Italië

Het Comomeer is een van de mooiste meren van Italië. Het Comomeer is een bergmeer dat ligt in Lombardije, in het noorden van Italië. Het is het derde grootste meer van de Italiaanse Alpen en zeker ook de mooiste. Het m...

Zomer21.02.2024

De zeven leukste dingen om te doen aan het Comomeer in Italië

Wintersport met een zuidelijk tintje? Dit zijn mooiste skigebieden in Italië!

Hoewel de Dolomieten vaak worden beschouwd als de meest spectaculaire hellingen van Europa, zijn er in de rest van de Italiaanse Alpen genoeg geweldige skibestemmingen te vinden. Maar wat zijn nu de mooiste skigebieden? De variatie wat betreft berglandschappen in Italië maakt het echter niet gemakkelijk om te kiezen. Je vindt er oude stadjes en afgelegen dorpjes, omgeven door charmante Italiaanse skigebieden voor een heerlijke wintersportvakantie. We hebben een aantal van onze favorieten in Italië voor je op een rij gezet.

Winter18.01.2024

Wintersport met een zuidelijk tintje? Dit zijn mooiste skigebieden in Italië!

De 10 coolste dingen om te doen in Rome

Rome is een van de steden waar je geweest moet zijn. Rome ademt historie: er is hier zoveel te doen en zien. Boek een stedentrip naar de mooiste stad van Italië, om in een paar dagen de leukste en mooiste plekken van Ro...

Stedentrips11.01.2024

De 10 coolste dingen om te doen in Rome

Dit zijn de vijf mooiste campings in Italië

Italië is een zeer geliefde vakantiebestemming en dat is niet voor niets. Het is een prachtig, veelzijdig land met sfeervolle steden vol historie, zonovergoten eilanden en heel erg lekker eten. De Toscaanse heuvels, de...

Zomer03.01.2024

Dit zijn de vijf mooiste campings in Italië

De 6 beste tips voor je wintersport naar Val Gardena

Zeg je wintersport in Val Gardena, dan zeg je Italië, zon, lekker eten, mooie vergezichten, waanzinnige rotsformaties en de beste pistes. Als je er eenmaal geweest bent, dan ben je het hier ongetwijfeld helemaal mee een...

Winter21.11.2023

De 6 beste tips voor je wintersport naar Val Gardena

Val Gardena is een paradijs voor wandelaars: de mooiste hikes

De spectaculaire bergen van de Dolomieten bij Val Gardena in het Italiaanse Zuid-Tirol zijn niet alleen geliefd bij wintersportliefhebbers. Want naast dat je hier fantastisch kunt skiën en snowboarden, heeft het ook in...

Natuur17.11.2023

Val Gardena is een paradijs voor wandelaars: de mooiste hikes

zo mooi zijn de Dolomieten in de herfst
Zo mooi is natuurparadijs Valle d’Aosta in de herfst

Waar ga je heen als de bladeren van de bomen beginnen te vallen, de winter nog moet komen en de Nederlandse zomer zich al even niet meer laat zien? Je kunt ervoor kiezen om de zomer nog wat te verlengen en een gegarandee...

Natuur01.11.2023

Zo mooi is natuurparadijs Valle d’Aosta in de herfst

Verder lezen over Zuid-Tirol

De 6 beste tips voor je wintersport naar Val Gardena

Zeg je wintersport in Val Gardena, dan zeg je Italië, zon, lekker eten, mooie vergezichten, waanzinnige rotsformaties en de beste pistes. Als je er eenmaal geweest bent, dan ben je het hier ongetwijfeld helemaal mee een...

Winter21.11.2023

De 6 beste tips voor je wintersport naar Val Gardena

Val Gardena is een paradijs voor wandelaars: de mooiste hikes

De spectaculaire bergen van de Dolomieten bij Val Gardena in het Italiaanse Zuid-Tirol zijn niet alleen geliefd bij wintersportliefhebbers. Want naast dat je hier fantastisch kunt skiën en snowboarden, heeft het ook in...

Natuur17.11.2023

Val Gardena is een paradijs voor wandelaars: de mooiste hikes

zo mooi zijn de Dolomieten in de herfst
Ontdek winter in Zuid-Tirol met deze 7 toffe tips

In Zuid-Tirol komt het beste van twee werelden samen. De Duitse taal - die toch wat makkelijker voor ons is dan het Italiaans - in combinatie met de Italiaanse keuken. De kronkelende wijnranken tegenover de spitse bergto...

Winter25.03.2022

Ontdek winter in Zuid-Tirol met deze 7 toffe tips

Sneeuwschoenwandelen, cultuur snuiven en gastronomische hoogtepunten
De 15 mooiste Italiaanse dorpjes

Je hebt van die landen die pure romantiek ademen. Italië is er zo een: denk je aan Italië dan denk je aan la dolce vita. Groene heuvels, zomeravonden met Italiaanse wijn of prosecco, roadtrippen met een cabrio: het goe...

Zomer28.12.2021

De 15 mooiste Italiaanse dorpjes

Hiken, en het allerbeste beleven van twee landen? Ga naar Zuid-Tirol!

Zuid-Tirol is zo’n gebied waar je een keer (of meerdere keren) geweest moet zijn, zowel in de zomer als in de winter. Deze 'Garden of Eden', het paradijselijke bergachtige gebied behoorde tot de eerste wereldoorlog nog...

Natuur17.06.2021

Hiken, en het allerbeste beleven van twee landen? Ga naar Zuid-Tirol!

Deze vier architectonische parels in de bergen van Zuid-Tirol wil je zien!

De Zuid-Tiroolse bergen lenen zich perfect voor het maken van uitdagende fietstochten en wandelingen. Maar stel je eens voor dat je deze tochten ook nog eens kunt combineren met architectuur. In de bergen van Zuid-Tirol...

Natuur02.06.2021

Deze vier architectonische parels in de bergen van Zuid-Tirol wil je zien!

Ontdek de vier mooiste plekken in Chiusa – Zuid-Tirol

In het noorden van Italië, omgeven door de majestueuze Dolomieten, ligt de oogstrelende regio Zuid-Tirol/Südtirol. Een fantastische vakantiebestemming voor wandelaars, fietsers en culinaire fijnproevers. Zuid-Tirol hee...

Natuur31.05.2021

Ontdek de vier mooiste plekken in Chiusa – Zuid-Tirol

Wintersport in Kronplatz: het leukste skigebied van Zuid-Tirol

De Italiaanse Alpen zijn in tal van opzichten absoluut het bezoeken waard. Denk bijvoorbeeld aan de heerlijke Italiaanse keuken en de gastvrijheid van de Italianen. Zowel in de winter als in de zomer is er voor de actiev...

Winter28.03.2019

Wintersport in Kronplatz: het leukste skigebied van Zuid-Tirol