Stedentrips25.01.2014

Castilla Y León: gastronomisch & cultureel Spanje


Ben je gek op cultuur en gastronomische hoogstandjes? Reis dan eens af naar Castilla Y León. Castilla Y León is de grootste autonome regio van Spanje en ligt in het noordwesten. Binnen vier uurtjes reizen ben je vanuit Amsterdam op je bestemming. Je vindt veel culturele tradities in dit gebied en ook als wijnliefhebber ben je aan het juiste adres. De regio kent een rijke geschiedenis die nog terug is te zien in hedendaagse tradities zoals Holy Week bijvoorbeeld. Je vindt er ook bijzondere routes, meer dan 50 procent van de Franse pelgrimsroutes in Spanje gaat namelijk door Castilla Y León.

Spaanse Vino!
Castilla y León en haar wijngebieden verwerven de laatste tijd meer en meer bekendheid. Er zijn verschillende gebieden waar verschillende soorten druiven groeien. De belangrijkste gebieden en waar kwalitatief de beste wijnen gemaakt worden liggen langs de Duero rivier. Meer dan 400 bodega’s (wijnkelders) zijn gelegen in Denominaciones de Origin. De plekken waar sommige bodega’s zich bevinden zijn idyllisch en van grote culturele en historische waarde. De regio is verantwoordelijk voor de productie van de gehele reeks van kwaliteitswijnen. Je hebt de Titos de Guarda, dit zijn wijnen met een lang verouderingsproces, de crianza en de reserva (deze wijnen worden eerst 3 jaar opgeslagen). Liefhebber van witte wijn? De vinos jovenes zijn fris, fruitig en zacht en onmiddellijk te drinken.

Cathedral vs Skyscrapers

De regio heeft een aantal prachtige kathedralen, elf om precies te zijn. Castilla y León is trots op de prachtige bouwwerken en dat is meer dan terecht. De bouwwerken worden met veel respect behandeld en men kijkt er naar als een plek waar bewoners ooit hun geheimen deelden. Tegenwoordig worden sommige kathedralen gebruikt als museum of als kantoorruimtes.

Atapuerca

De archeologische vindplaats van Atapuerca ligt in de oude kalksteengrotten in het Atapueracahebergte. Het interieur van de Sierra Atapuerca is een absoluut doolhof van diepe kloven en tunnels. Door de jaren heen zijn op deze plek heel bijzondere vondsten gedaan. Waarschijnlijk heeft deze plek al heel lang geleden op een pelgrimsroute gelegen, waardoor er een grote diversiteit aan vondsten is. Wil je de plek bezoeken ga dan naar het archeologische park of breng een bezoek aan de permanente tentoonstelling. Hier leren ze je bijvoorbeeld hoe je vuur moet maken en hoe het leven er in die tijden aan toe ging.

Gastronomisch Castilla y León

Recepten die al zo’n 300 jaar worden gebruikt kunnen alleen maar heel erg goed zijn. Toch gaan ze in Castilla y León ook mee met de tijd. Ze passen de gerechten aan op de hedendaagse smaak, maar de basis ingrediënten blijven hetzelfde. Eigenaardige specialiteiten kennen ze ook. Sta jij open voor kikkerbilletjes, slakken, gedroogd rundvlees en geiten vlees. Natuurlijk kun je ook terecht voor tapas zoals je die in Spanje mag verwachten.

Als je Spanje een keer van een andere kant wil meemaken is dit echt een ideale plek om te bezoeken. Goede wijnen, heerlijk eten en veel cultuur.

Adiós amigos hasta la próxima vez!

CYL_SALAMANCA
CYL_SALAMANCA
Avatar foto
Redactie Travelvalley

De redactie van Travelvalley schrijft dagelijks over nieuws en trends op gebied van reizen. Volg ons ook via Twitter, Facebook en Instagram.

Verder lezen over Spanje

Stedentrip Spanje? Deze 9 mooiste steden moet je gezien hebben!

Heb jij zin in een stedentrip Spanje? Spanje heeft zoveel mooie steden, dat het nog lastig kiezen is. En ze zijn allemaal relatief dichtbij: in minder dan drie uur vliegen ben je er. Dat maakt al deze mooie steden de per...

Stedentrips07.10.2024

Stedentrip Spanje? Deze 9 mooiste steden moet je gezien hebben!

De 8 coolste dingen om te doen in Barcelona

Barcelona is een van de leukste steden van Spanje om in de zomer een (korte) vakantie door te brengen. Je hebt er namelijk een prachtig breed strand én een bruisende stad, een betere combinatie kun je je niet wensen. He...

Stedentrips03.10.2024

De 8 coolste dingen om te doen in Barcelona

Dit zijn de 8 mooiste stranden van Spanje

Spanje is een van de meest geliefde vakantielanden van Europa. En dat heeft alles te maken met warme klimaat, de prachtige steden, mooie berggebieden en zonovergoten stranden. Ben jij op zoek naar de mooiste stranden van...

Zomer18.07.2024

Dit zijn de 8 mooiste stranden van Spanje

Dit zijn de 9 coolste dingen om te doen in Sevilla

Sevilla is de hoofdstad van Andalusië, de meest zuidelijke regio van Spanje. Het is een moderne stad vol kunst maar met een oude ziel. Het eeuwenoude Sevilla fascineert op vele vlakken, met schitterende paleizen, sinaas...

Stedentrips02.07.2024

Dit zijn de 9 coolste dingen om te doen in Sevilla

Carnaval op Tenerife: dit moet je een keer hebben meegemaakt!

Carnaval op Tenerife is echt even andere koek. Dit op een na grootste carnavalsfeest ter wereld is een ware belevenis! De outfits zijn geweldig, de optochten indrukwekkend en de sfeer is heerlijk latin.

Algemeen02.05.2024

Carnaval op Tenerife: dit moet je een keer hebben meegemaakt!

Málaga in één dag: 5 tips

Begin dit jaar zeiden we het al: Málaga behoort tot één van de mooiste zomervakantiebestemmingen van Europa! Heel logisch want de hartverwarmende stad heeft eigenlijk alles: prachtige stranden, een bruisende haven, mo...

Stedentrips18.04.2024

Málaga in één dag: 5 tips

Deze bezienswaardigheden moet je beslist zien.
Vakantie Spanje 2024: dit zijn de populairste bestemmingen

Of je nu op zoek bent naar ontspanning aan de kust, avontuur in de bergen, of liever op stedentrip naar een van de eeuwenoude steden gaat, Spanje heeft het echt allemaal. Van Barcelona tot de schilderachtige witte dorpen van Andalusië, de indrukwekkende bergtoppen van de Pyreneeën, de uitgestrekte wijngaarden van La Rioja: er is hier zoveel moois te ontdekken!

Zomer11.04.2024

Vakantie Spanje 2024: dit zijn de populairste bestemmingen

De 8 coolste dingen om te doen in Bilbao

Bilbao is de stad van de pintxos én van een van de beroemdste musea wereldwijd. Oude en nieuwe architectuur geven de Baskische stad sfeer. Het is de perfecte bestemming voor een korte stedentrip: je bent er zo en er is...

Stedentrips26.08.2023

De 8 coolste dingen om te doen in Bilbao